Şubat’ta süt ürünleri üretiminde düşüş… Ayran ve kefir üretimi yüzde 6,9 arttı


Süt ve Süt Ürünleri Üretiminde Şubat Ayı Verileri Açıklandı

ANKARA (İGFA) – TÜİK, süt ve süt ürünleri üretimine ilişkin Şubat ayı verilerini paylaştı.

Ticari süt işletmelerince Şubat 2025’te toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 5,4 azalarak 857 bin 821 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yıla kıyasla yüzde 1,5’lik bir düşüş gözlendi. Önceki ay olan Ocak 2025’te 941 bin 377 ton olan süt toplama miktarı, Şubat ayında yüzde 8,9 azaldı.

Süt ürünleri üretiminde değişken bir tablo ortaya çıktı. Şubat ayında, geçen yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi aynı kalırken, ayran ve kefir üretimi yüzde 6,9, yoğurt üretimi ise yüzde 4,6 arttı.

Buna karşın, içme sütü üretimi yüzde 0,6, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 1,5 geriledi. Ocak-Şubat döneminde inek peyniri üretimi yüzde 0,6 azalırken, içme sütü üretimi yüzde 1,4 düştü. Ayran ve kefir üretimi yüzde 5,9, yoğurt üretimi yüzde 3,6, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 0,4 arttı.

İçme sütü üretimi, Ocak ayındaki 150 bin 681 ton seviyesinden Şubat ayında yüzde 11,9 düşüşle 132 bin 720 tona geriledi.


Related Posts

Alaçatı Barajı’nda Kuraklık Su Seviyesini Düşürdü

Kuraklık sonucu Alaçatı Kutlu Aktaş Barajı’ndaki su seviyesi düşerken eski kara yolu görünür oldu.

Dolor ve euro ne kadar? Piyasalarda gün ortası (4 Ağustos 2025)

Borsa İstanbul’da BIST 100 endeksi, günün ilk yarısında yüzde 1,12 değer kazanarak 10.867,24 puana yükseldi. Cuma günü haftayı 10.746,98 puandan kapatan BIST 100 endeksi, güne 60,27 puan ve yüzde 0,56 artışla 10.807,25 puandan başladı. Endeks, saat …

Bu sese kulak verin: Bağ-Kur borcunu ödeyemeyen esnaf isyan etti

Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde bazı esnaf, Bağ-Kur borçlarını ödeyemediklerini, faiz nedeniyle borçlarının arttığını, yapılandırma çıkarılmasını ve faizlerin silinmesini istediklerini belirttiler. İlçede çay ocağı işleten Mustafa Koçoğlu, şöyle …

Ünlü banka açıkladı: Altın yükselecek

Alım-satım yapacaklar ve yatırımcıların yakından takip ettiği altın fiyatları geçen haftayı yüksek götürürken gelecek günlerde yönünün ne olacağı merak konusu. Küresel gerilimler başta olmak üzere piyasaların sarsıldığı dönemlerde güvenli liman …

Ticaret Bakanı: Fiyat istikrarı süreci güçleniyor

Ticaret Bakanı Ömer Bolat, TÜİK tarafından açıklanan enflasyon rakamlarını değerlendirdi.

ABD’nin Gazze’ye 60 milyon dolar değil, sadece 3 milyon dolar gönderdiği iddiası

ABD Başkanı Donald Trump’ın son günlerde dile getirdiği Gazze’ye gıda yardımı miktarının 60 milyon değil, sadece 3 milyon dolar olduğu iddia edildi.