İşlenmiş gıdalar yaşam süresini kısaltabilir!

İşlenmiş Gıdalar Sağlık İçin Riskli Olabilir

İşlenmiş etler, bisküviler, gazlı içecekler, dondurma ve mısır gevrekleri gibi aşırı işlenmiş gıdalar günlük hayatta sıkça tüketilmektedir.

Bu tür gıdalar, “ev yapımı yemeklerde bulunmayan katkı maddeleri içeren gıdalar” olarak genellikle tanımlanır.

Genellikle bu gıdalarda, daha çekici görünümler, tatlar veya dokular elde etmek için kimyasallar, renklendiriciler ve tatlandırıcılar kullanılmaktadır.

Şu anda işlenmiş gıdaların sağlığı nasıl etkilediği tam olarak net değildir, ancak bu durum yüksek yağ, tuz ve şeker içeriğiyle ilgili olabilir.

American Journal of Preventive Medicine dergisinde yayınlanan bir çalışmada, aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki etkileri incelenmiştir. Ancak bu tür gıdaların erken ölümlere kesin olarak sebep olduğunu kanıtlayan bir bulgu elde edilememiştir.

Aşırı İşlenmiş Gıdalar ve Ölüm Oranları

Çalışmada araştırmacılar, ABD, İngiltere, Avustralya, Brezilya, Kanada, Şili, Kolombiya ve Meksika gibi 8 farklı ülkede insanların beslenme alışkanlıklarını ve ölüm oranlarını inceledi.

Rapora göre, İngiltere ve ABD’de tüketilen kalorilerin yarısından fazlası aşırı işlenmiş gıdalardan gelmektedir ve bu durumun erken ölümlerle bağlantılı olduğu düşünülmektedir.

Diğer taraftan, Kolombiya ve Brezilya gibi ülkelerde işlenmiş gıda tüketiminin daha düşük olmasıyla, erken ölümlerin yalnızca yaklaşık yüzde 4’ünün bu tür gıdalarla bağlantılı olabileceği tahmin edilmektedir.

Araştırmacılardan Dr. Eduardo Nilson, işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki etkileri üzerinde durarak, bu gıdalardaki değişikliklerin ve katkı maddelerinin sağlık açısından zararlı olabileceğini belirtmektedir.

2018 yılında, ABD’de aşırı işlenmiş gıdalar nedeniyle 124 bin erken ölüm gerçekleşmiştir. İngiltere’de ise bu sayı yaklaşık 18 bin olarak kaydedilmiştir.

Raporda, hükümetlerin insanları işlenmiş gıdaları azaltmaya teşvik etmek için diyet tavsiyelerini güncellemesi gerektiği belirtilmektedir.

Uzman Görüşleri ve Değerlendirmeler

Yapılan araştırmalar, aşırı işlenmiş gıdaların tip 2 diyabet, obezite, kalp rahatsızlıkları ve bazı kanser gibi hastalıklar için risk oluşturabileceğini göstermektedir.

Dr. Stephen Burgess, aşırı işlenmiş gıdaların zararlı etkilerini kesin olarak kanıtlayacak çalışmaların henüz olmadığını belirtmektedir.

Gıda ve İçecek Federasyonu ise, aşırı işlenmiş gıda teriminin bazı sağlıklı gıdaları da kapsadığını ve bu terimin olumsuz algı oluşturabileceğini savunmaktadır.

Sonuç olarak, işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki etkileri hakkında yapılan araştırmalar devam etmektedir ve bu tür gıdaların tüketimi konusunda dikkatli olunması önerilmektedir.

Related Posts

Belirti taşıyanlar dikkat: Derideki ağrılı nodüller “köpek memesi hastalığı”nın belirtisi olabilir

Belirti taşıyanlar dikkat: Derideki ağrılı nodüller “köpek memesi hastalığı”nın belirtisi olabilir

Güneşten faydalanmanın altın kuralları

Kontrollü ve bilinçli şekilde güneşten faydalanmanın cilt sağlığını korumada etkili olduğunu belirten Deri ve Zührevi Hastalıkları (Dermatoloji) Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Nazmi Geyik, “Doğru zamanlama, kısa süreli maruziyet ve cilt tipine uygun yaklaşım ile güneşten fayda sağlamak mümkündür” dedi.

18 bin sağlık personeli ataması yapılacak: Bakan Memişoğlu tarih verdi

Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, bakanlığına yapılacak sağlık personeli atamalarına ilişkin, “Ekim ayında 18 bin atama için ilanımız olacak ve alım yapacağız.” dedi.

Son adım: Koruyucu yaşam stratejileri

Kemik erimesi ilerlediyse ilaç tedavisi kaçınılmaz olabilir ama hangi ilaç ne zaman gerekir, nasıl izlenmeli? Bilinçli karar, doğru koruma getirir. Sadece ilaç değil, yaşam boyu sürecek koruyucu adımlar da önemlidir. Beslenme, egzersiz, takviyeler ve risk yönetimi birlikte yürütülmeli.

Uzmanlar uyardı: Yaz aylarında çocuklarda kırık, çarpma ve morluk riski artıyor

Okulların kapanmasıyla birlikte çocukların açık alanlarda geçirdiği sürede artış yaşandığını belirten çocuk sağlığı ve hastalıkları uzmanı Dr. Ferunda Demir, yaz aylarında çocuklarda kırık, çarpma ve morluk riskine dikkati çekerek aileleri uyardı. Demir, “Çocuklar çok hareketli. Düşme ve çarpma sonrası morarma, şişlik ya da hareket kısıtlılığı varsa mutlaka doktora başvurulmalı” dedi.

Anoreksiya Nervoza hakkında bilinmesi gereken 10 hayati gerçek

Uzman Klinik Psikolog Melike Yücel, gençler arasında hızla yayılan anoreksiya nervozanın hem fiziksel hem ruhsal sağlığı tehdit eden ciddi bir yeme bozukluğu olduğunu belirterek, erken teşhis ve toplumsal farkındalığın hayati önem taşıdığına dikkat çekti.